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做水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)文獻(xiàn)《水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范
時(shí)間：2015-09-11編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
海鮮是我們生活中庫(kù)華制冷常食用的食物之一，不管時(shí)在炎熱的夏季還是冬季，都是必不可缺的鮮美食材。前提當(dāng)然要保障我們水產(chǎn)海鮮食品的色澤、味美、食品安全等視覺需求。由于水產(chǎn)品海鮮所需貯藏的溫度較低，溫度要在-18攝氏度以下能夠保障食品安全，能夠隨時(shí)吃上庫(kù)華制冷美味的新鮮水產(chǎn)海鮮食品。這就需要商家做水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)、冷凍庫(kù)或速凍來進(jìn)行保鮮冷藏。參考相關(guān)《水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》文獻(xiàn)如下：
2014年12月22日，國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布公告《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公告》（2014年第30號(hào)），其中由全國(guó)物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委 員會(huì)提出并歸口，中物聯(lián)冷鏈委牽頭起草的《水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》（GB/T 31080-2014）也正式發(fā)布，并將于2015年7月1日開始實(shí)施。
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)的基本要求、接收地作業(yè)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)、加工與配送、 貨物交接、包裝與標(biāo)志要求和服務(wù)質(zhì)量的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮、活、冷凍和超低溫動(dòng)物性水產(chǎn)品流通過程中的冷鏈物流服務(wù)。
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